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Vieni a mangiare in Puglia

€41 - Per Night

La cucina salentina è una cucina povera per gli ingredienti usati, a partire dalla farina poco raffinata oppure di orzo,per l’uso di verdure coltivate e selvatiche che la terra salentina può offrire, insieme con gli altri prodotti della terra come le lumache. Per l’impiego di pesce azzurro, oggi rivalutato, ma un tempo l’unico pesce che la popolazione poteva permettersi. Per la scarsità dei piatti a base di carne troppo costosa per i contadini. La fantasia domina soprattutto nei dolci che risentono dell’influenza del mondo orientale (bizantini e arabi). La presenza di ingredienti quali le mandorle, del miele e della cannella è tipica di molte regioni del vicino oriente e delle coste del mar Mediterraneo.
Ai nostri ospiti consigliamo sempre alcuni tra i migliori ristoranti del territorio Gallipolino i quali godranno di una speciale convenzione che consentirà di mangiar bene e spendere poco di seguito alcuni nomi:

– La Vinaigrette: ristorante situato all’inizio del centro storico, vintage elegante e molto familiare, propone ai suoi commensali piatti di pesce fresco quali: carpacci di pesce, pesce crudo, linguine ai ricci e moltissime varietà di piatti in base al pescato del giorno;
Yellow Scapece: un ristorante recentemente ristrutturato situato alle porte della città vecchia proprio sopra la pasticceria più famosa di Gallipoli, il Martinucci, un locale di design molto elegante gestito da gente giovane ma molto legate alla tradizione, in base alle vostre richieste sapranno consigliarvi un menu su misura;
Grotta Marinara: un ristorante incastonato in una vecchia grotta nel cuore della città vecchia. Qui trionfano i veri e genuini sapori della cucina salentina. Il pesce rappresenta sempre il pezzo forte sempre freschissimo. Lo chef consiglia mezzelune ripiene di pescatrice, linguine con anemoni di mare ( piatto tipico della cucina gallipolina) e le famose linguine ai ricci;
Trattoria la stazione: a soli 20 mt da corso Roma potrete trovare questo grazioso locale recentemente ristrutturato, cibo di ottima qualità e personale cordiale e socievole sono il punto forte del locale. Qui potrete guastare piatti a base di carne o pesce tutto sapientemente preparato.


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Other Rooms

La nostra terrazza è aperta tutto il giorno ed è il luogo ideale dove rilassarsi, leggere un libro, sorseggiare un drink e godere dello splendido sole Salentino.